طريقة عمل بسبوسة بالبرتقال

مزايا اليانسون عدة على الصحة، ولعلّ أبرزها المعاونة على الهضم، ولكن تلك البذور الضئيلة تملك إمتيازات أكثر من  هذا لتقدّمه لأجسامنا.

اليانسون نبتة عطرية سنوية يصل ارتفاعها من 50 إلى 80 سنتم. وأوراقها خضراء لامعة، ثم تنمو من وسطها أثناء فصل الصيف أزهار بيضاء ضئيلة.

وبصرف النظر عن إمكان زراعة اليانسون الأخضر في الأنحاء التي بالشمال، سوى أنها لا تنضج تمامًا، ولذا الداعِي، فإنَّ دولة روسيا وإسبانيا – حيث يتميزان بصيف طويل وحار وجاف – هما البلاد والمدن المنتجان التقليديان لتلك البذور، التي تحظى بعناية عظيم من قبل المعالجين بالأعشاب.

إمتيازات اليانسون

يعمل اليانسون على تحفيز الغدد الهضمية، ويحارب الانتفاخات، ويخفف مشكلات المعدة المعوية، نتيجة لـ تأثيره المضاد للتشنجات على أقسام الجهاز الهضمي مختلَف، وهكذا فهو ممتاز لمرضى  القولون العصبي.

كما أنه يعمل كمشقع ويُستعمل لمداواة مشاكلالسعال، ويعالج مشكلات الربو ايضاً. والميزة الإضافية التي يتمتع بها اليانسون الأخضر، هي أنه يزيد إفراز اللبن نحو السيدات المرضعات.

طريقة استعداد منقوع اليانسون:

للاستفادة على أكمل وجه من إمتيازات تلك النبتة العطرية، إليكِ كيفية تأهب منقوع اليانسون:
• أضيفي ملعة ضئيلة من اليانسون إلى قدَح من الماء لمنخض الحرارة، لتصنعي منهما مستخلصًا بواسطة الغلي.
• ضعي الخليط على النار واتركيه يغلي بضع ثوانٍ.
• في أعقاب هذا أطفئي النار ثم غطي الصندوق واتركي الخليط يُنقع لفترة 10 دقائق أخرى.
• في أعقاب مرور الوقت الضروري يمكن شرب قدَح أو قدحين في اليوم من ذلك المنقوع.